查人人中国名人网孕7个月肚子隐隐作痛:食用海鲜后为何要用白菊花水洗手?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/10 14:08:38
白灼基围虾
活基围虾1000克
调料：
生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。
制作：
1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。
2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。
3.食毕，用白菊花冷开水洗手。
活基围虾1000克
调料：
生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。
制作：
1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。
2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。
3.食毕，用白菊花冷开水洗手。
用白菊花冷开水洗手可去除手上的虾腥味。
吃基围虾可是要用手的哦，吃的时候香香的，但是吃完你洗手后会发现你的手上一直残留着虾的味道，虽然很好闻，但是毕竟不雅，所以才会有白菊花一说，就是为了去除腥味，同时手让还有淡淡的菊花香，这种香味男女皆宜！
呵呵，个人见解，仅供参考！