魔兽世界法师穿什么甲:粉丝和粉条的区别
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/29 02:55:16
有什么具体的区别呢?
望大家指教。
谢谢
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粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。
其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。
消费者在购买粉丝、粉条时应首先选择正规商场和较大的超市。购买时可从感官
上进行观察,注意是否有霉变。注意观察包装是否结实、整齐美观,包装上应标明厂
名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。
1.色泽鉴别
进行粉丝、粉条色泽的感官鉴别时,将产品在亮光下直接观察。
良好粉丝、粉条———色泽洁白,带有光泽。
较差粉丝、粉条———色泽稍暗或微泛淡褐色,微有光泽。
劣质粉丝、粉条———色泽灰暗,无光泽。
2.组织状态鉴别
进行粉丝、粉条组织状态的感官鉴别时,先进行直接观察,然后用手弯、折,以
感知其韧性和弹性。
良好粉丝、粉条———粗细均匀(宽粉条厚薄均匀),无并条,无碎条,手感柔
韧,有弹性,无杂质。
较差粉丝、粉条———粗细不匀,有并条及碎条,柔韧性及弹性均差,有少量一
般性杂质。
劣质粉丝、粉条———有大量的并条和碎条,有霉斑,有大量杂质或有恶性杂
质。
3.气味与滋味鉴别
进行粉丝、粉条气味与滋味的感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将粉丝或粉
条用热水浸泡片刻再嗅其气味;将泡软的粉丝或粉条放在口中细细咀嚼,品尝其滋
味。
良好粉丝、粉条———气味和滋味均正常,无任何异味。
较差粉丝、粉条———平淡无味或微有异味。
劣质粉丝、粉条———有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味,口感有砂土存
在。
粉丝细,粉条粗.
一个粗一个细
一个粗一个细
一个精一个糙
丝和条的区别,即粗细之别