wow斯坦索姆dk马怎么刷:炒菜时经常听说动物性原料,是不是在烹饪中把菜分为动物性原料和植物性原料啊?如何区分啊?
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/13 00:54:23
肉类 蛋类 奶类等动物性原料
蔬菜水果 豆类等 坚果 植物性原料
烹调是的油也分 黄油 猪油 牛油
植物油 如色拉油 调和油 花生油 橄榄油
勾芡用的都是植物性原料 淀粉 生粉
烹饪时的高汤 动物性原料
肉类为动物性原料,果菜类为植物性原料。
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肉类 蛋类 奶类等动物性原料
蔬菜水果 豆类等 坚果 植物性原料
烹调是的油也分 黄油 猪油 牛油
植物油 如色拉油 调和油 花生油 橄榄油
勾芡用的都是植物性原料 淀粉 生粉
烹饪时的高汤 动物性原料
肉类为动物性原料,果菜类为植物性原料。