北条麻妃步兵:唾液为什么比水黏??

这是成分决定的

科学证明，唾液中包含了血浆中的各类成分，粘蛋白、球蛋白等10多种酶，近10种维生素、多种矿物质、有机酸及激素等。其中有一种唾液腺激素，它能促使细胞的生存和分裂，延缓人体机能衰退。
纯粹的唾液无色无味，你闻到的是口腔中残留食物中的淀粉酶的味道

人的唾液中99%是水，有机物主要是唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等，无机物有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等。人的唾液与食物混和能溶解食物中的可溶性成分，使之作用天味蕾而引起味觉。唾液可防止口腔干燥，润滑食物；还可清洁口腔，冲洗残留在口腔里的食物残屑。当有害物质进入口腔时，唾液可起冲淡和中和作用，并将它们从口腔粘膜上洗掉。唾液使口腔湿润，便于说话，在食物还未与胃酸混和前，胃内食糜中的唾液淀粉酶可使食物中的淀粉分解为麦芽糖。唾液中的溶菌酶和硫氰离子具有杀菌作用，粘蛋白不仅有润滑作用，进入胃后，还可中和胃酸，并在胃酸作用下，附着于粘膜上，对抗胃酸对胃粘膜的腐蚀。唾液还有排泄作用，如体内有些物质及一些病毒，如碘化钾、铅、汞、狂犬病及脊髓灰质炎的病菌和艾滋病毒等都可经唾液排泄或传播。当腮腺受腮腺炎病毒感染可引起腮腺炎（痄腮），患者腮腺肿胀、疼痛，唾液分泌减少。此病有传染性，主要由患者唾液飞沫传播。某些鸟类的唾液腺很发达，它们以唾液将海藻粘合而造巢，如金丝燕所筑的巢，就是中国著名的滋补品“燕窝”。
所以说人的唾液对人体的健康有着重要的作用.

唾液俗称口水，是无色、稀薄的液体，除能润滑口腔，帮助固定假牙及具淀粉的消化作用外，跟牙齿健康更是息息相关的。
人的唾液主要由三条唾液腺：腮腺、颌下腺、舌下腺共同分泌出来。唾液的分泌受大脑皮层控制，亦受到饮食、年龄、唾液腺病变等影响，正常人每天分泌1,000—1,500毫升的唾液。
有商品广告指唾液有助中和口腔酸性以防止蛀牙，其实，在进食后，口腔中的细菌（链球菌、乳酸杆菌）会分解食物渣滓中的糖分，并产生酸，增加口腔的酸度，当口腔的酸度低于ph5.5（ph值愈低表示酸性愈高）时，牙齿表面最坚硬的珐琅质中的钙离子会受酸侵袭而溶出，牙齿便因钙质大量流失而成为龋齿（俗称蛀牙）。
唾液中所含的碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，会为牙齿带来化学的保护作用，中和口腔酸性，使进食后的酸碱度回复原来的ph值。口腔的咀嚼活动能引发唾液腺分泌唾液，有助防止蛀牙。
唾液不仅能保护牙齿的矿物质，其成分还能对抗细菌。唾液内有溶菌，能够使细菌的细胞壁分解，而乳铁蛋白亦会协助溶菌的运作，另外，免疫系统分泌出大量分泌形免疫球蛋白A，能抑制细菌黏附牙面或抑制细菌活动，有助防止牙菌膜形成，而牙菌膜是蛀牙和牙周病的主要病因。
唾液更能清洁口腔，将外来物质（如食物残屑）冲洗，其黏度会影响冲走残渣的功能，水状唾液较黏性唾液有较高的清洁和中和酸性功能。
唾液具有这些保护口腔优点，故此，唾液分泌度较快的人出现牙患的机会较分泌慢者小。相反，口干症或接受放射线治疗的病人，由于唾液分泌减少，较正常人易出现蛀牙，所以需要特别的牙科护理。

唾液中含有酶.