在美国的大熊猫:请问用发泡粉做蛋糕结果有股碱味要怎么解决？

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/04 08:50:55
结果蛋糕就外形像。。。。味道却全是一股难咽的碱味，这要怎么办呢？？是发泡粉放多了还是怎么回事？？？

是放多了 一般一斤面放几克就够了 多试试就会做好的

其实如果你用低筋筋面粉,稍加一点玉米淀粉，蛋白再打得好,不用发泡粉也可以的。我就从来不用。祝你把蛋糕做大做强做好吃！

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