查人人中国名人网s型传感器应用:米皮,凉皮,擀面皮,他们卫生吗?地摊的能吃吗?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 09:09:55
夏天来:米皮,凉皮,擀面皮,到处都有售卖.
对他们(产品和老板)的卫生很担忧.
那东西咋做的?
有人能剖析一下吗?
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凉皮也可以自己做，但是就非常麻烦，因为所花费的时间较多，首先准备一些面粉，就像和面似的，将面粉揉成一个面团（主义一定要揉得非常地细致，不可以有颗粒之类的，揉的久点）。然后再多到水，进行“洗面”的工作：将揉好的面团在水里进行揉搓，揉搓到剩下的面团感觉已经西部出什么来了，然后将面团拿出来（这是用来做面筋的），将盆里的面水放入冰箱中冷藏五个小时左右。那块面团放入蒸锅中蒸熟，然后拿出来晾凉，你会发现很筋斗哦，用刀切成一小块的，面筋就做好了。五个小时后，从冰箱中拿出面水，在导入一个盆里，基本上只要上面大部分的，最下面的底是不需要的。然后准备一个平盘，一个煮着开水的盆，将面水倒入平盘中，不要太多否则就厚了，只要将平盘铺满薄薄一层就好了。放入煮着开水的盆里，将盆盖上盖子，过大约一分钟就将平盘拿出，你会发现平盘里的免税变成了一个薄皮了，轻轻的将其拿出在其两面抹点香油以免粘住，等其放凉就可以切了。多做几个，一分凉皮就做好了。在准备点黄瓜丝，和刚才切好的面筋一同放入凉皮里，假如醋、盐、辣椒等调料，这就根据自己口味了，一盘美味的凉皮就做好了。虽然很麻烦，但做好后品尝自己的手艺时的感觉还是不错的哟！注意一点这里最不好做的地方就是在将面水煮成皮的过程，我也是做了很多回才逐渐掌握要领的，所以一次做坏了，别灰心，耐心的作，一定会成功的！
无论手工，还是机器。它的制做都不可能是成规模的生产。操作环境基本都不会合乎卫生标准，但一般身体健康的人是可以吃的。毕竟这么长时间来实践证明也没吃它们而得大病的报道。身体虚弱的人还别不要吃为好。
纯手工操作.不吃为好.
不干不净，吃了没病
不干不净，吃了没病
不会卫生