按键密码电路图:怎样腌腊食品的腊味提高
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/28 23:29:15
我厂是规模化,封闭生产的工厂,不可能在夏天拉出来晒太阳,我希望加一些辅料来提高腊味,另外我想了解一下腊味形成的原理。
低温自然有腊味.
多放点盐‘‘多晒些日子‘‘使其味道变浓‘
可以在腌腊食品中加些花椒,可增色添香,还可防菌。
烟熏
冷熏
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低温自然有腊味.
多放点盐‘‘多晒些日子‘‘使其味道变浓‘
可以在腌腊食品中加些花椒,可增色添香,还可防菌。
烟熏
冷熏