双玻组件的技术参数:面包的种类?尽量全一些,不要长篇累牍。

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/29 07:37:03
比如全麦面包、椰茸面包、牛角面包……

面包的种类基本上分三种:

1.发酵面包

发酵面包中含有气孔,而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。

2.快速面包

制作快速面包所花的时间比发酵面包要少。它们发酵的效果是由发酵粉,而不是酵母引起的。例如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼都属于快速面包。

3.平面包

这种面包就像它的名字一样,是平的。平面包包括了墨西哥玉米饼皮、印度薄饼和中东皮塔饼。通常,它们都有用来填充馅和调味料的空隙。

还有粗粮面包

果子面包、维生素面包、鲜奶油面包、全麦面包、葡萄面包、汤种面包、牛奶面包、法式面包、丹麦面包、土司面包、菠萝土司面包、可口松面包、巧克力面包、干果面包、全麦面包、油炸面包、甜面包、豆沙面包、肉松面包、红豆面包、杂粮面包、椰蓉面包、香葱咖喱面包.........等等等等

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