查人人中国名人网国外硕士研究生读几年:吃味精会使性功能下降吗
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/30 00:49:33
不会，味精进入体内，以谷氨酸和钠参加代谢，谷氨酸含有一个氨基和两个羧基，为二羧基氨基酸。二羧基氨基酸在氨基转移中起着重大的作用。氨基转移作用（也有人称移换）是动物机体赖以合成各种新氨基酸的过程。
其他氨基酸可以通过谷氨酸转给氨基变成新的氨基酸，使人体增加了氨基酸的种类，有利于蛋白质的合成。所以谷氨酸对于体内新氨基酸的合成，具有重要的意义。
总之，味精作为一种谷氨酸钠，不仅有鲜味，而且有营养，在人体氨基酸的合成中有重要的作用。大家可以放心食用。在一般的菜肴中加入量0．2％～0．5%，就能使食物味道鲜美。
味精对人体并非那么有利
当炒菜时
应该
临近起锅时再放
否则会造成轻微中毒
但是也要注意味精的颗粒是否完全熔化
未熔化吃了也不好