查人人中国名人网中建三局物资采购平台:怎样洗茶？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 14:37:48
银杏茶、菊花茶、胖大海等功能茶也需要洗么，洗的方法特殊不？
三楼的大侠，用什么温度的水浸泡多长时间倒掉水？
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洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。从市场经济角度看，为拓宽我国乌龙茶销路，谋求跨越式可持续发展，“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。
银杏茶、菊花茶、胖大海等功能茶也需要洗
开水泡过的第一遍水不要喝太脏了不卫生
1、先用开水泡几分钟倒掉第一次的水就可以了。