查人人中国名人网惠安荃华电子厂招聘:INQ值大小是什么
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/08 21:04:21
问（ ）是对原料的营养质量优劣一目了然，是一种评价膳食营养价值，指导消费，科学配膳和评价食品强化是否合理的简明实用标准．
A INC值的大小
B蛋白质的含量
C脂肪的含量
D氨基酸的含量
A INC值的大小
B蛋白质的含量
C脂肪的含量
D氨基酸的含量
A
营养质量指数：INQ（Index of nutrition quality）
即营养素密度（该食物所含某营养素占供给量的比）与热能密度（该食物所含热能占供给量的比）之比。
公式：（一定食物中某营养素含量/该营养素推荐摄入量RNI）/（一定食物提供的能量/能量推荐摄入量）
INQ=1 该食物提供营养素能力与提供能量能力相当，为“营养质量合格产品”
INQ>1 该食物提供营养素能力大于提供能量能力,为"营养质量合格食物",并特别适合超重和肥胖者
INQ<1 该食物提供营养素能力小于提供能量能力,为"营养质量不合格食物"
透过以上就可以知道 INQ 对原料的营养质量优劣一目了然，