查人人中国名人网湖南会计初级报名时间:请问黒胡椒牛柳怎么做？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/05 01:02:10
菜名：黑胡椒牛柳
配料： 原料：牛里脊。
调料：（1）酒、酱油多许，糖、淀粉少许。
（2）黑胡椒、麻油、酱油。蒜末、洋葱、蘑菇片。
制作方法： 1、牛肉切粗条，加（1）料腌20分钟。
2、用多许油爆香蒜末，加入牛肉翻炒，捞出。
3、留底油炒洋葱丝和蘑菇，倒入牛肉及（2）料，快速翻炒即可
菜名：黑胡椒牛柳
配料： 原料：牛里脊。
调料：（1）酒、酱油多许，糖、淀粉少许。
（2）黑胡椒、麻油、酱油。蒜末、洋葱、蘑菇片。
制作方法： 1、牛肉切粗条，加（1）料腌20分钟。
2、用多许油爆香蒜末，加入牛肉翻炒，捞出。
3、留底油炒洋葱丝和蘑菇，倒入牛肉及（2）料，快速翻炒即可
特色：
此菜色泽较深，肉质滑嫩，香郁可口。