查人人中国名人网教育集团吹响集结号:关于 猪肉胶 !!
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/06 13:08:10
谁知道 猪肉胶 的详细做法吗?还有这个东西我想拿到四川这面来卖,不知道可行不,知道的请帮帮我好吗?先谢谢了.
猪肉胶，其实是半肥半瘦的猪肉做成的肉糜，市场上卖的多是搅肉机搅烂的，口感比较“绵”。
你在家可以买无皮五花肉，切成粒状，再剁，然后拌些酒盐糖豆粉即可，喜欢的话也可以加些陈皮丝。
猪肉胶可以用来蒸肉饼，或者肉丸子。
用刀剁的口感比较“爽”。
回答者：柔凝雪 - 助理 二级 5-9 21:47
把问题交代清楚先
四川人更喜欢吃火锅.
猪肉胶~~~~~~???????还是 猪肉饺啊~????????