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需要材料和制作方法如下：辣椒面儿、花椒粒儿、香叶、八角、姜片、大蒜、葱段。先将花椒、香料和葱姜蒜放入碗内（或瓷器内），将能大半碗色拉油烧热至青烟，将油倒入碗内，炝一炝，至香味溢出，再将辣椒面放入碗内（这样是为了防止辣椒面被油烧焦）。待碗中熟油冷却后，这道原料就成了。讲究一点的会放一些芝麻和花生

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