查人人中国名人网广东省茂名政府吴卫华:维生素B1B2分别有什么用
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/06 07:35:34
维生素B12是水溶性，只需少量即能产生效果；
又称为红色维生素（red vitamin）或氰钴胺；
计量单位为微克（mcg——microgram，即1/1000000克）；
维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素；
很难被人体吸收。在吸收时需要与钙结合，才能有利于人体的机能活动；
成人的建议每日摄取量是2mcg。
妊娠期间为2．2mcg，
哺乳期的女性则需要2．6mcg的摄取量；
维生素B族摄取量少，而又多吃有叶酸的食物（蔬菜）时，容易造成维生素的不足；(例如素食者)
甲状腺的机能正常时，维生素B12的吸收也能顺利进行。维生素B12缺乏症在体内蓄积的维生素B12全部耗尽的5年后才会显现出来；
在人类的饮食中，维生素B12的主要来源是肉类，富含维生素B12的食物是动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪；和极少数的植物，例如螺旋藻类。
而植物性食物一般都不含维生素B12。