历史上真实的周瑜:有没有单身人适合的烹调啊```

身一族食谱
　　1．炸薯条
　　薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其他喜欢的形状，不过忠“厚”老“实”可是薯条们的惟一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸出了味，捞出晾干。切记一定要去掉水分，不然的话炸时会溅油。
　　准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用花生油，最好是经过提纯的调和油。这样可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；也不可以太温，容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
　　炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
　　薯条可以沾芝麻椒盐或番茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒碾碎，与粗盐一起炒，变成粉末后装到胡椒瓶中，随时取用。
　　2．酸菜肉丝汤
　　先把一小块半肥不瘦的猪肉洗干净，切成薄片，放在锅里加水淹没煮开，除去汤上面的血沫，加适量盐和少许八角花椒，再加适量酸菜，烧开后放小火烧一个小时，最后加粉丝烧片刻就好了。香气扑鼻，总共也就是花切肉的时间，特别适合懒人。
　　3．简易红烧肉
　　带皮五花肉皮向下放置锅中，加酱油三匙，姜片，桂皮一根，八角两三个，水一大匙，小火45分钟。45分钟后放入糖一匙，4匙花雕（红酒也可），肉翻面，小火又45分钟。
　　起锅，配饭吃或炒青菜都可，极美味。
　　4．可乐鸡翅
　　鸡翅斩成翅尖、翅中和翅根三节，最好先用水焯一下去掉鸡油，然后用少许油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3∶1，酱油少一些没关系，尽量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后也好吃。
　　5．肉末蒸蛋
　　原料：猪肉馅，鸡蛋，生姜，盐，味精。买回肉馅，或者买回肉再剁成馅，分成两份或四份，每次做一份（省时省力）。然后打入2个鸡蛋，加点碘盐和切碎的生姜和一点点味精，然后就搅搅搅，并加水搅，喜欢酱油的朋友可以加一点。搅到蛋液均匀，加个盖，放在炉上蒸40分钟就好了。味道鲜美，营养丰富，容易消化，是单身朋友滋补身体的佳品。怎么样，这几道菜是不是既好吃又简单，还挺新潮的，吃多了快餐的单身朋友可以换换口味了。

　　喜欢吃香蕉饼不?

　　1.准备一个大海碗(或小锅子)
　　2.倒面粉,一个人吃倒一饭碗,两个人吃倒两饭碗,依次类推
　　3.倒鸡蛋,1-2个
　　4.加牛奶(1/3)和水(2/3),不可能一次加到正好,要一边和面一边加
　　5.往一个方向搅拌,直到成举起勺子面糊自然滴落状,呈半流动状
　　6.加入切成丁的香蕉(1-2根),搅上劲
　　7.平底锅加油,倒面糊,打圈摇锅,火要小,动作要快,多试几次就可以了
　　8.还可以发挥加上碎果仁(腰果/瓜子/松子这些的)
　　9.也可以把香蕉换成你喜欢的水果

　　《现代人食谱——单身开伙》￥16.2 出版社 中国轻工业出版社
　　本书以图文并茂的形式，介绍了单身开伙做菜的方法。节选的案例丰富，全面。包括：牛肉盖饭+味噌汤、烤饭团+鱼片蒸豆腐+山药肉片汤、鳗鱼饭+芝麻拌菠菜、炒乌龙面+山药芦笋汤、日式凉面+炸虾+芝麻海带、日式炸猪排+圆白菜沙拉+香菇汤、烤奶油蟹+蟹汁稀饭+醋拌山药、照烧鸡腿+炸豆腐、牛肉锅、白肉拉面、雪菜炒年糕+酱瓜冬蒸排骨汤、腊味煲仔饭+味噌小黄瓜、姜丝虱目鱼肚+怪味鸡丁、XO酱蒸鳕鱼+味噌大头菜、盐酥白鲳+黄豆芽豆腐汤、香煎鲑鱼+素炒丝瓜、可乐猪脚+咸蛋芥菜汤、魔芋烧肉+芥菜汤、三杯牛柳+银鱼苋菜、什锦牛肉锅、镶豆腐煲+蒜泥茄子、蘑菇小牛排+番茄玉米汤、奶酷牛排+罗宋排骨汤、小洋葱焖鸡+蒜蓉甜豆、酥炸鸡翅+蘑菇汤、海鲜通心面+牛肉清汤、意大利海鲜饭+南瓜汤、哈密瓜鲜虾沙拉+香蒜蘑菇+百合菠菜汤、椰汁鸡柳+菠萝炒番茄、海南鸡饭+生拌木瓜丝、鲜牛肉河粉+甘蔗虾、柠檬蒸鱼+炸虾片、蛋汁明虾+越式酸汤、南洋咖喱鱼+法国面包、韩式泡菜锅。

　　关键是要有生活的情趣和勤于动手的习惯，否则象下面这位的话，天上是不会掉馅饼的：
　　单身食谱
　　平时：以方便面为主；
　　想尝个鲜儿时：方便面中加些葱花；

　　想改善一下伙食时：除了吃方便面，再喝些葡萄酒；

　　想再增加点营养时：在方便面里打个鸡蛋；

　　想吃肉时：煮牛肉面；

　　偶尔想改变一下生活时：买盒装方便面；

　　受委屈时：生吃方便面；

　　开心时：尝试几种不同口味的方便面；

　　生气时：用拳头把方便面砸碎再煮。

豆腐沾酱吃
青菜沾酱吃
煮鸡蛋吃
煮方便面吃
下面条吃
做点汤然后买上馒头吃

方便面

方便面，简单！便宜！方便！