宁波大学专升本自考:家里煮毛豆豆荚总要发黄，而饭店里煮毛豆豆荚却碧绿，有谁知道原因吗？

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/10 14:20:36

水开后放点油才放豆豆，煮的过程中不要盖盖子

你可以在煮的时候加一点花生油试一试，不要时间太长，开锅五分钟就行。

"开锅五分钟就行"能熟吗?!
水没开先放盐.另外挑选也是很重要的.

想要保持蔬菜的绿色就在煮时加点碱就行了,而且熟的还快

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