智慧医疗公司排名:请问植物、肉类抗褐变,用氧化剂好还是还原剂好一点呢?祝节日快乐!
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/05 12:34:21
是还原剂,俺学过的
褐变的过程就是氧化的过程,所以用还原剂。
准确地说应该是 抗氧化剂 吧。
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是还原剂,俺学过的
褐变的过程就是氧化的过程,所以用还原剂。
准确地说应该是 抗氧化剂 吧。