数据保密性指的是:台湾人说的甜不辣是什么东西？

台湾美食---甜不辣

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2005年07月18日11时58分
【菜肴口味】清香
【涉及食材】蔬菜 海鲜河鲜

【原料】
白萝卜1条（约1斤），长条甜不辣1/2斤，鸡卷1条，虾米2大匙，油豆腐1/2斤，甜不辣片1/2斤，高汤10杯，盐少许。
沾汁：
甜不辣沾酱（全部材料混合煮开即可），在来米粉2大匙，糖2－3大匙，盐适量，红色素少许，酱油3－4大匙，水2杯，梅子粉少许

【制作过程】
1、白萝卜去皮节方块煮熟，起锅以冷水冲过备用
2、将高汤煮开后，加入虾米继续煮约20分钟，加少许盐调味
3、将萝卜加入高汤中煮5－15分钟（依个喜好）取出，食用时再将所有材料放入汤中川烫一下，再就着沾料吃. 来源:

台湾美食---甜不辣

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2005年07月18日11时58分
【菜肴口味】清香
【涉及食材】蔬菜 海鲜河鲜

【原料】
白萝卜1条（约1斤），长条甜不辣1/2斤，鸡卷1条，虾米2大匙，油豆腐1/2斤，甜不辣片1/2斤，高汤10杯，盐少许。
沾汁：
甜不辣沾酱（全部材料混合煮开即可），在来米粉2大匙，糖2－3大匙，盐适量，红色素少许，酱油3－4大匙，水2杯，梅子粉少许

【制作过程】
1、白萝卜去皮节方块煮熟，起锅以冷水冲过备用
2、将高汤煮开后，加入虾米继续煮约20分钟，加少许盐调味
3、将萝卜加入高汤中煮5－15分钟（依个喜好）取出，食用时再将所有材料放入汤中川烫一下，再就着沾料吃. 来源:

我所知道的“甜不辣”是从日本（てんぷら）传过去的，
比如说用虾裹一层用水调好了的面粉，然后再用油炸。

是鱼板的一种，由鱼肉和淀粉制作再油炸。这是日本传来的译音。