查人人中国名人网本科与硕士的区别:怎么样才能将豆腐煎成两面金黄
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/09 20:02:59
我也是两面煎，但就是煎不黄，请教各位有什么好方法
先把豆腐空净水份.
用平锅煎.不要放太多的油.火能碰到锅底就行.
别着急待一面不粘锅底,豆腐呈金黄色时.
再翻另一面煎.到金黄色时即可.
煎好后撒放一点盐.
油要多些，做好能盖住豆腐，在煎的时候，做好用中小火
把鸡蛋打了 ，搅拌匀 豆腐正反面都蘸点 。油多放点。
豆腐煎的时候是要裹面的,大哥
把一面煎黄以后再翻另一面煎就是两面金黄，记得用小火
多放点油，要能飘起豆腐。
炸两次，一次冒泡开始出声起锅，这时候用中小火。
第二次用中到大火，再次炸透，上色。
这样炸出来的豆腐不会糊，颜色也很好。