石药 国际贸易硕士:面粉中加如什么会更有弹性?

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/05 11:59:10

首先应选用高劲面粉。再加上少许的食盐，揉面的时候尽量用冰水揉。这样揉出来的面劲性最大。

用盐水和面,也可以用生鸡蛋水,但鸡蛋水中的鸡蛋不用加多,一般一斤面加一个鸡蛋足够了,不用太高筋面也行的,和的面不要太软也很重要

加鸡蛋

加多多的鸡蛋～
应该用酵母粉发酵会比较好吧～

盐

面粉中加如什么会更有弹性? 加什么配料到面粉去使面皮更有弹性不容易碎 怎么使皮肤更有弹性 怎样使两块胸大肌，更有弹性，更紧绷 橡皮筋为什么会有弹性? 跳街舞,怎样使身体更有弹性呢? 面粉是否会爆炸 不用买护肤品怎样使皮肤更有弹性更光滑 面粉中的富强粉和标准粉有什么区别？那个更好呀？ 吃哪些食物会让皮肤有弹性？