特警力量之特种教官:高中化学8

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 07:58:02
蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是
A加热
B紫外线照射
C加饱和食盐水
D加福尔马林

蛋白质很脆弱，对热、辐射、重金属、醛类很敏感。所以ABD都是错的。
食盐水里的钠离子不算重金属离子。

C加饱和食盐水 ,出现盐析,但不失去生理作用（蛋白质凝聚）

C,加浓的盐溶液只会使蛋白质出现盐析的现象，加水可以溶解

c

c

c 不用问

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