吉林省发展思路:薏米到底要怎么煮怎么炒?能详细点吗?

薏米确实很有营养，经常食用美容健身（贵在坚持），但任何东西都没有那么神奇，辅助作用吧．
我觉得煮吃较方便，但一定要吃掉，因为营养全在米里呀！做粥方法与普通米一样，只不过此米较大，较硬．煮前用水浸泡大约两小时（此时米已变大了变软了，好煮），用开水大约3倍下锅，开锅后小火煮（此米耗水，干浠由你）
煮大约一小时，熟即可．
置于口感,我的心得是;黑米.薏米.小豆.大米.荞麦等(参照八宝粥)
一起煮味道互补,营养更好.还抗衰老.
美白注意四季防晒,
还有柠檬.草莓.牛奶(内.外),
肤黑不愿老,美得更长久!

食用之前最好陶洗干净，煮的时候要比普通白米花的时间稍微长点，下锅之前炒一下，也是为了煮的时候香气更浓，翻炒一会即可。

1、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀（与制作糯米酒方法相同），发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。

2、薏米莲子百合粥：薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。

3、薏米粥：薏米50克煮粥，用适量白糖调味食用。每日一次，连续服用一个月。有健脾除湿作用，适用于脾胃虚弱，风湿关节炎，水肿，手脚伸屈不利，皮肤扁平疣（瘊子）等症。

4、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。

5、薏米白果汤：薏米60克，白果（去壳）8-12枚，同煮汤，用适量白糖（或冰糖）调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。

6、薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

和一般做法一样，只是要看自己口胃看煮的时间长短了