查人人中国名人网中国建筑史重点:花椒树的花椒叶能吃吗?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 08:13:56
听说花椒叶放上面糊炸炸吃挺好吃!是吗?
花椒叶富含香精，不仅是高档食品、化妆品及制皂工业的原料，而且具有驱虫、镇痛、麻醉等药用价值。
春夏之季的花椒叶也可食用，一是挂糊油炸作菜，再就是用少许的碎叶做油盐煎饼或另一种面食"挎包火烧"。油炸的花椒叶其味已失，面食中的仅是借以提味，对喜欢食用花椒叶的人都不是最好的选择。就我的感觉，最好吃的还是花椒头，春天桃李花开后，花椒芽拱出三厘米长短，正是鲜嫩的时候，此时掐下，或凉拌或拌新烀出的咸菜味道最是鲜美。叶子再大，就有些老了，如同香椿头、枸杞头一样，要食得其时，才知美味。秋末冬初，花椒树叶子脱落之后，有的还会发出新芽，这个时候适时摘取一点，虽没有春天的鲜嫩，但胜于老叶多了。
能吃，就是你说的方法。得是嫩叶，农家饭有这个菜，大概8-10元。
花椒叶能吃
花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。
可以洗净沾酱吃，也可以切碎摊鸡蛋吃，还可以和各种小菜凉拌吃
不可以的！我家里种了嫩个多树，那个叶子怎么吃？不管是老的还是嫩叶。只有花椒可以做香料，叶子好想有毒哦！
是啊！
不过不可以吃太多。.
是过去困难时留下的习惯吧，就象榆钱饭什么的，肯定能吃，不要多吃。
应该不能吃吧.....