查人人中国名人网1919酒类直供这么便宜:食品的生熟如何界定？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 01:13:41
我们常看西餐里的牛排切开时中间还是很红的，按我们的习惯，感觉好象还没熟，但西方人认为已经熟了。那么，到底怎么算生怎么算熟呢？包括我们平时做的食品，是加热到100度就算熟呢，还是怎么样？
我的问题是怎么算熟呢？包括怎么算四分之一熟啊?
我的问题是怎么算熟呢？包括怎么算四分之一熟啊?
还有1-10成熟
我记得西餐厅里的牛肉分半生，全生，全熟三种，请您记下，看样子您在西餐厅里吃到的牛排是半生的，虽然有些人喜欢全熟的牛排，不过我挺喜欢半生的，更有营养些，不过有些顾客更喜欢1/4生或1/4熟的牛排，用4方块牛油~，或植物牛油烹饪