萌小希简笔画大全:蛋白质在氧气中彻底燃烧后的产物是什么?

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/01 12:01:04
我知道有水和二氧化碳,除此之外,还应有什么呢?回答越详细越好,最好附上实验证据。
spreader网友,谢谢你的热心回答,但我觉得你的答案不尽合理:NO2为红棕色气体,可我将毛发,大豆等含蛋白质较多的物品燃烧后却只看到白烟,这是为什么?

蛋白质是由氨基酸缩合而生成的.
氨基酸中一定含有碳C ,氢H ,氧O ,氮N四种元素.有少数几种氨基酸含有硫S.
所以,蛋白质中一般含有C,H,O,N,S五种元素,普通的蛋白质并不含磷P.只有和磷脂结合的蛋白质才会含磷.

毛发中绝大多数成分是角蛋白,还含有少量矿物质(如铁,铜,铅等)燃烧时的白烟和灰烬都是不会挥发的矿物质成分,燃烧时刺鼻的气味主要是由于不完全燃烧生成的低分子量有机物.

蛋白质如果在氧气中彻底燃烧后,其中的各元素将以最稳定的氧化物形式存在,
C最稳定的氧化物是CO2,
H是H2O,
S是SO2,
P是P2O5,
至于N将生成最稳定的N2(氮气),很难生成NO2.

蛋白质通常含有C H O S N 等元素,所以很多情况下会生成二氧化硫(很少量),如果煎鸡蛋弄糊了,就会闻到一种很怪的难闻的气味,这就是二氧化硫
另外,氮元素也会形成相应的氧化产物,由于氮元素的化合价很多,按照燃烧的充分程度,很可能会生成氮气、二氧化氮甚至五氧化二氮多种产物(燃烧一般不会产生氨气,因为它是氮元素最低价态的化合物)
另外,如果氧气在局部不充足,生成炭黑和一氧化碳也是很有可能的(在燃烧树枝等有机物的时候,如果把白色的瓷盘子放在火焰上方,你会看到盘子上出现烧黑的区域,那就是炭黑,不完全燃烧产物,氧气再充足,这种物质的产生也很难免)
有水,二氧化碳,二氧化氮,四氧化二氮,二氧化硫,五氧化二磷.若水为液态,也有可能产生的气体进入水中溶入水中产生酸.
蛋白质的元素组成有蛋白质在受到光照,热,有机溶济以及一些变性剂的作用时,次级键受到破坏,导致天然构象的破坏,使蛋白质的生物活性丧失。会变成C、H、O、N 及P、S(烧头发时的臭味便是S和N的混合体)和Fe等.
绝大多数蛋白质含C,H,O,N
有些含S,P等
所以如果完全充分燃烧的话
应该会有CO2,H2O,NO2,SO2(SO3),P2O5(P2O3)

蛋白质的元素组成有蛋白质在受到光照,热,有机溶济以及一些变性剂的作用时,次级键受到破坏,导致天然构象的破坏,使蛋白质的生物活性丧失。会变成C、H、O、N 及P、S(烧头发时的臭味便是S和N的混合体)和Fe等.

蛋白质通常含有C H O S N 等元素,所以很多情况下会生成二氧化硫(很少量),如果煎鸡蛋弄糊了,就会闻到一种很怪的难闻的气味,这就是二氧化硫
另外,氮元素也会形成相应的氧化产物,由于氮元素的化合价很多,按照燃烧的充分程度,很可能会生成氮气、二氧化氮甚至五氧化二氮多种产物(燃烧一般不会产生氨气,因为它是氮元素最低价态的化合物)
另外,如果氧气在局部不充足,生成炭黑和一氧化碳也是很有可能的(在燃烧树枝等有机物的时候,如果把白色的瓷盘子放在火焰上方,你会看到盘子上出现烧黑的区域,那就是炭黑,不完全燃烧产物,氧气再充足,这种物质的产生也很难免)

那要看蛋白质的成分是什么

水,二氧化碳,二氧化氮,二氧化硫五氧化二磷。