查人人中国名人网美院在线画室人体视频:乾隆贡酥的营养价值
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乾隆贡酥是叶家烧饼的别称，得名于1757年2月，乾隆二下江南之时。其实叶家烧饼早在唐代就很有名气，那时叶家炉内功夫已达顶级，可以制作出60多个品种的名点小吃，如"一指饼"、"水磨镜"等，享誉一时，叶家烧饼传人曾被选人盛唐御膳房。后因战乱叠起，朝代更替，叶家烧饼又重返民间，但有许多炉内绝活已相继失传，唯"乾隆贡酥"流传至今。
"乾隆贡酥，，有四绝：香、脆、酥、透。所谓香，即面香、油香、芝麻香三者合一。特别是芝麻香，据说芝麻皮苦且涩，芝麻仁才是真香，叶家用的全是上等的芝麻仁。所谓脆，即沾唇即碎，该饼需轻拿轻放，夏天放置3-5天香脆依旧，若是用塑料袋包装，脆度可保持2-3个月以上。所谓酥，就是松软，不但皮酥，内里如一。这与层次多相关，该饼制作十分讲究，他们把面粉分作两等份，一半用油和，一半用水和，再把两种面混合在一起，反复揉搓，利用油和水不相溶的原理，揉一次就是一个层次，每制作一块象饺子皮那么厚的饼坯要经反复几十次的揉搓，达到几十个层次，难怪它酥。所谓透，就是玲珑剔透，外形美观。 刚出炉的烧饼白生生、黄澄澄，一颗颗晶莹闪亮的芝麻仁镶嵌其间，如精美的艺术品，诱人食欲，却又不忍下口。
。"乾隆贡酥"的第10代传人是叶淑华之子刘大勇，刘大学毕业后又去食品研究院进修过，他用现代科学的方法和手段对传统的"乾隆贡酥"进行深入研究、试验，保留了"乾隆贡酥"传统特点和风味，又推出了椒盐馅、蜜糖馅、枣泥馅、赤豆馅等新品种。现叶家正积极筹措资金，扩大规模，变手工作坊为机械化、数字化生产线。"乾隆贡酥"将在第10代大放光彩。
所以它能够提供50%的蛋白质,80%的碳水化合物,30%的脂肪,20%的多种微量元素.
可以填饱肚子,为身体提供能量
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