查人人中国名人网特种兵用刀能打过老虎:如何去除海参的腥味
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/06 01:49:42
如何去除海参的腥味？
1、干海参泡制时间要得当，泡软就开膛取脏，避免内脏的异味浸入肉中;
2、涨发好的海参，食用前用高汤加料酒汆一水，增加海参的鲜味，去除异味，使营养更加丰富。
3、放开水，姜片、白酒、葱煮透以后以去腥味
4、有些海参有一种腥味可以将干海参先放在烤箱内烤20分钟，或者在炉火上烤片刻再水发，即可去除腥味。
可以用柠檬水泡一下。
用白醋泡一下就可以。
大蒜很好