金雯昕和汪睿怎么了:咖啡对心脏有害吗?会使人发胖吗?

长期饮用咖啡对心脏有害处，单喝咖啡不会长胖，如果加入糖分过多的话会长胖。
咖啡因会令到血管收窄，加速血液运行速度，形成头痛。有些咖啡迷不喝咖啡会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等不适反应。
不宜饮用咖啡的人群：
1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
2、老年妇女，咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
3、胃病患者，喝咖啡过量可引起胃病恶化。
4、孕妇，饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
5、维生素B1缺乏者，维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
6、癌症患者，摄取过量的咖啡因对正常人有致癌的危险。

咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环。对于肠胃系统，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。

有助于减肥

相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥，其实，这只是其中的因素之一，咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效！咖啡本身就有热量，但不多，主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖。

抗氧化能力

近年，只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物，以及在日本相当流行的茶，之所以被视是健康的食物，就是为它们含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基对人体的伤害。日前有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色（深）又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量最少，而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用。

改善眼睛干涩

国外的报告指出：喝咖啡者罹患干眼症的几率，明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关（含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保作用）。对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用，但对于已经罹患干眼症的人，以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。

可以解痛

一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛，这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，但必是在早上或是中午喝（注意：午后到夜晚禁用）。

咖啡的量

咖啡对人体然有好处但也不能多喝，每天以不超过2杯为宜，对于容易紧张焦虑的人，喝多了可能就是有害。

喝咖啡的时间

喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。

若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好。

紧张时添乱

咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

加剧高血压

咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

诱发骨质疏松

咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。

这些人慎喝咖啡

肝病患者

咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代谢可能需4-5小时，因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代谢时间长而影响睡眠，而且一天最好不超1杯。

消化系统疾病患者

相信经常在胃痛胃病的人都有个经验，就是医生一定会嘱咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料。

咖啡之所以名列其中，就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢复健康之后，如果偶尔饮用咖啡，也最好是在饭后用，避免空腹喝咖啡。

孕妇

很多女性从怀孕后就开始，对所有吃进去的食物会特别留意，含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢，咖啡因停留在体内的时间会延长，腹中的胎儿也要到八九个月的时候，才能通过新陈代谢，清除血液中的咖啡因。

小孩

因孩童肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以一般说来，12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士，对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。

过量饮用咖啡会发生以下病状：
1、易患不孕症 研究人员统计发现，每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。尽管这是小范围的研究，不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是，研究人员认为如果不能从医学上找出不孕症的原因，则应考虑不孕症可能与咖啡因有关。

2、增加心梗危险 美国的医学专家通过对858例在45-69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究。结果表明，每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的量增加而增加。

3、易引起骨质疏松症 研究者对980名50-98岁的老年妇女进行了调查研究。结果发现，长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与饮咖啡习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。因为，咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。

4、孕妇饮咖啡对胎儿不利 早在80年代初，美国食品与药品管理局的专家即在实验中发现，每天给小白鼠饲喂相当于成人饮12-24杯浓咖啡的量后，妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠。为此，研究者以美国食品与药品管理局的名义告诫孕妇：应暂停饮用咖啡。

5、加重妊娠高血压综合症 妊娠高血压综合症是孕妇特有的一种疾病，患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿。如不及时防治，可危及孕妇与胎儿的安全。据澳大利亚一项研究结果表明，每日只饮几杯咖啡就会升高血压。为此，孕妇不宜饮用咖啡，以避免加重妊娠高血压综合症的病情。

6、易引起糖尿病 芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现，这两个国家都是消费咖啡最多的国家。其结果是，这两个国家中患糖尿病的人数也最多。其中，芬兰人的咖啡消费量居世界之首，该国的糖尿病患者也是世界上最多的。其它北欧国家的咖啡消费量也大，患糖尿病的人数也多。相反，日本人的咖啡消费量在世界上是最少的，糖尿病患者也最少。研究者分析认为，咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中，尤其是胎儿的肝脏、大脑，使出生后的婴儿可能患糖尿病。

此外，不论男女，饮咖啡均可增加患心脏病、高血压的危险性，还会导致成瘾现象。

由此可见，为了优生优育与防病保健，妇女不宜长期、过量饮用咖啡。

研究认为，某些人体内存在一种变异基因，它可以延缓人体对咖啡因的代谢速度，使其更容易造成心脏损害。

研究表明，带有这种变异基因的人对咖啡因的代谢慢于其他人。如果大量饮用咖啡，他们中60%可以突发心脏病。每天喝咖啡3杯以上，能明显增加心脏病发作机会。

现在还不知道有多少英国人带有这种基因变异基因。一些研究表明，近1/3的高加索人携带它。加拿大科学家发现，携带这种叫做*1F的、能减缓代谢的变异基因者，每天喝两杯咖啡就会增加发生心脏病危险。研究者发现，50岁以下的人过量饮用咖啡发生心脏损害机率是不饮咖啡的4倍。

然而，研究发现有一个不同的现象。带有相同CYP1A2基因的不同变异，称作*1A者，则适合饮用咖啡。尽管缺乏统计学意义，但还是发现饮用咖啡可使这类人在某种程度上心脏会得到保护而免遭伤害。每天饮用一杯可使心脏病发作的危险减少一半，当每天饮用2～3杯时，心脏病发作的危险就可以减小到原来的40%。多伦多大学有关基因营养首席研究员EI-Sohemy告诉泰晤士报记者，一般情况下咖啡的饮用要适度。他强调说，*1A携带者适合饮用咖啡这一观点，可以解释以往对咖啡研究中为什么会出现相反结论这一现象。

高剂量咖啡因可以长时间强烈刺激神经系统。它含有一种叫“ditrepenes”的成分，可以升高血液中的高半胱氨酸的水平而导致心脏损害。怀孕期妇女每天饮用咖啡的量不要超过3杯，否则可增加导致早产或死胎的机会。

很多医生提出咖啡有益于身体健康。美国科学家12年研究认为，抗氧化剂能够避免高血压发生。咖啡也与减少胆结石发生有一定关系。

以往也有研究指出，咖啡和咖啡因这种在世界上被广泛饮用的刺激性饮料有可能会引发一些心血管疾病。最近，EI- Sohemy及其同事对4,000多名哥斯达黎加人的研究表明，携带有变异基因者每天饮用2～3杯咖啡，会增加36%的心脏病发作的机会。而每天喝4杯以上者危险性会增加64%。

这项在1994～2004年对由2,014名首次发作的非致命性心脏病患者与2,014名健康对照者的研究结果发表在美国医学会杂志上。发现55%拉丁美洲人带有“代谢缓慢”基因型。

咖啡中还含有对心血管系统产生不同影响的其他化学成分，现在还不清楚是否只是咖啡因引起心脏病发作，还是其他成分也发挥了作用。

如果有心脏病，最好是喝低咖啡因或无咖啡因的。黑咖啡绝对不会使人发胖，但是花式咖啡就会哦，因为花式咖啡中一定少不了糖和奶油等等调味品。

咖啡和黑咖啡两个概念,你说的症状黑咖啡不会