查人人中国名人网世界空军实力排名2017:什么是盖菜？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/13 00:56:18
盖菜：
广东名称：大芥菜。为什么到了北方称盖菜，可能普通话的读音吧！
广东：咸猪骨、地瓜、煲大芥菜汤。这道菜在广东很多酒楼也有这一道菜，很受欢迎。
http://www.haochi123.com/S_Caipu/Info/Info_Food_More_120314445129.htm
从我国广东引入。茎叶脆嫩，口味清香。含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅。
http://www.51ttyy.com/food/542.shtml