骆家辉的新女友 上海人:生物化学2

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/30 15:37:12
蛋白质和氨基酸在等电点时有什么性质

电泳移动度等于0
蛋白质的溶解度多数在等电点时最小
还有粘度、渗透压在等电点时都是最小，而发泡等性质则最强。

溶解度最小
有沉淀

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