查人人中国名人网管理英文单词:香椿的主要成分
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 19:05:19
化学成分
香椿叶中含有胡萝卜素及维生素B、C，
椿白皮中含有川楝素、甾醇、鞣质。
http://www.yao85.com/wlzz/2000-1/text/32.htm
香椿子挥发油的化学成分主要为烯类占99.94%(多为倍半萜类)
香椿芽挥发油化学成分分析
山东香椿嫩芽中提取挥发油,利用GC/MS方法对提取的挥发性成分进行了鉴定,共鉴定出41种化学成分,主要有石竹烯、大牻牛儿烯、α-金合欢烯、α-荜澄茄油烯等,鉴定的挥发性成分占总挥发油的79.55%.
http://www.wanfang.com.cn/qikan/periodical.articles/assfxyxb/assf2004/0402/040217.htm
H2O