查人人中国名人网团干部培训心得体会:黄瓜要怎么凉拌才好吃？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 07:49:47
如题！切片好还是切丝好？放什么料？
我告诉你我妈妈的做法，我觉得很好吃，虽然不正宗。
把黄瓜切成一寸长的圆筒，然后拍扁，然后用细盐稍微腌个十多分钟，然后撒上蒜泥、小葱花，用热的明油淋一下就可以烫出香味，然后就可以放佐料凉拌了，放酱油、醋、糖、味精、花椒面、辣椒油、麻油，都可以根据个人口味添减的，我觉得糖醋味浓点好吃，特别是夏天，放凉了真的很好吃哦。
直接切成长1寸的圆筒， 然后用刀拍扁， 用盐，蒜和姜末淹上十分钟后加上白胡椒，鸡精，醋，香油，糖就OK了（可以放点辣椒）
还有一种凉拌的也不错，带皮黄瓜切丝，生姜丝（嫩的）按1：1的比例加盐放入冰箱内淹8--10分钟 取出放入一点点色拉油就OK。
排的黄瓜调味加醋!~
非常好吃,面且爽口!~
切丝好啊,放少一点的糖,醋,辣椒,味精,香油粉皮,酱油
黄瓜不管是切片还是切丝，凉拦的时候一定要有蒜汁做调料才好吃
蓑衣黄瓜最好吃！