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来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/02 17:30:42
就是切菜
将蔬菜或肉类用刀切成一定形状的过程
就是给大厨,切菜的，就是刀工，非产的要技术
就是把菜修理一下啊
就是用刀把大块的原料改小或改形状.
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