查人人中国名人网华县到华山多少公里:高丽菜宜昌有买的吗？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/02 17:54:16
高丽菜有什么用途？吃了是不是可以减肥？
原产于欧洲，台湾在荷兰人占据时引进栽培，在中国14世纪就已传入。目前是全世界最普遍利用的大众化蔬菜，它的菜色有绿白及紫红；紫色因纤维较粗，较少入菜，多做生菜及盘饰。依形状又有圆球、扁圆、尖球，另外也有同类的观赏植物，如彩叶甘蓝和孢子甘蓝等。
高丽菜脆甜可口，且含多种维他命及微量元素；它的低热量，也成了减肥圣品；而抑制亚硝酸胺作用，也有助於人体抗癌；从小就给孩子多吃，好处多多。
高丽菜又称为(球叶甘蓝)。《千金•食治》称「蓝菜」，《本草拾遗》称「西土蓝」，《中国蔬菜栽培学》称「包心菜」、「洋白菜」，《中国药植图鉴》称「卷心菜」、「莲花白」、「葵花白」。
高丽菜质地脆甜，不仅味美可口，营养价值亦很高，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖，它都不缺。据营养学分析，高丽菜富含A、舁、舁、C等多种维他命。每一百克高丽菜中，含抗坏血病的维他命C高达六十毫克，超过桃、梨和苹果含量，也比西红柿多三倍。
大型超市应该有卖的，那家店忘了
就是卷心菜/圆白菜/洋白菜
每百克卷心菜含蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维0.5克，钙32毫克，维生素C41毫克及胡萝卜素、维生素K、维生素U、维生素B族、钾、铁等。近年来，西方一些国家的学者发现，它在抗衰老和防止心脑血管疾病、癌症等方面显现了奇异功效
高丽菜对上了年纪的人有帮助。高丽菜含有很高的钾，会让骨骼更加密实，并达到防止骨折的效用。除此之外，高丽菜也含很高的叶黄素，可预防视网膜黄斑退化，经常食用可降低白内障的发病率。