2018年天津棚户区改造:三明治里面的煎蛋怎么做？

煎蛋的做法：
1.锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内
2.用勺子稍稍往鸡蛋上分散撒些食盐
3.小火等蛋清蛋黄凝固
4.翻面
5.翻面至双面金黄，蛋黄凝固不流汤
6.做好的煎蛋
7.配上1片面包
8.再配上点瓜果

　　三明治里面的煎就是普通的煎蛋啊，给你介绍些做法

　　生煎荷包蛋

　　用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水

　　做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度
　　煎荷包蛋技巧：煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
　　http://www.my510.com/ac/wrd.php?arid=702098&userid=0巧煎荷包蛋 [贴图]

　　怎样巧煎荷包蛋？
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　　http://www.519eat.com 更新时间： 来源:《厨房小窍门》
　　煎荷包蛋容易出现表面粗糙。外焦里生等不如意现象，怎样把荷包蛋煎得鲜嫩、光滑、色泽美观呢？方法是，把锅洗净后放入油烧热，打入一个鸡蛋，待底层起皮，用铲将鸡蛋的一半铲起，包住蛋黄，成荷包形（将鸡蛋翻个亦可）翻过来煎另一面，待两面煎至嫩黄色出锅，然后取出放入备好的汤锅中，旺火烧开，加些料酒、葱花、精盐、味精，改小火煮三五分钟即可。
　　此外，如果在鸡蛋打入油锅时，在蛋上面和四周，洒几滴热水，则更鲜嫩。
　　煎蛋时油受高温，会起爆外溅，可在油锅中加一点面粉，不仅防爆，煎出的蛋颜色也好看。

　　基本方法；
　　把干净的炒锅（最好用不沾锅，超市/市场均有出售）放到火上烧热（最好用煤气灶，易于调节火候）放入少量食用油，打入一只鸡蛋（切勿晃动）待低层成型（可晃动锅使均匀受热），此时可用锅铲把蛋翻身（煎另一面）可依据个人口味撒上少量盐！
　　即可使用！

　　先在锅里放油热一热

　　然后把鸡蛋打进去

　　小心别弄破

　　洒上一点盐

　　火不要太大

　　大概两分钟时将它翻过来煎另一面

　　再两分钟就好了

　　三明治制作方法
　　主 料： 法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。

　　所属菜系： 美式快餐食谱
　　特 色： 方便，美胃。

　　材料用量：
　　火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒
　　制作方法：
　　1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。 2.生菜洗净，西红柿洗净切片。 3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。 4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

　　印度三明治
　　1材料：土司（7到8片），牛奶，红花油
　　里面的陷：加哩陷，豆沙陷（稠状），火腿和起司。

　　2先将土司切掉约一公分。

　　3在浅盆中倒入牛奶，将土司两面轻轻净泡一下，动作要快。

　　4在盘上放一会儿，让土司完全吸收。

　　5将陷包入，不要太多。

　　6将土司对哲，并用手指押好边缘。

　　7用叉子确实将边缘封好，不要弄破。

　　8用150度的油慢慢炸；不要让油溅的太高。

　　9等两面炸成金黄色后沥乾，就好了。也可以用肉包子的陷喔！

　　总统三明治
　　原料/调料]
　　土司 3片
　　盐腌鸡胸肉 1片
　　培根 2片
　　蕃茄(大) 1个
　　草莓 1颗
　　美生菜 2大片
　　红萝卜丝 适量

　　美乃滋 1又1/2大匙
　　黑胡椒 适量
　　奶油 适量
　　盐 适量
　　牙签 4根

　　[制作流程]
　　1. 将鸡胸肉洗净后以适量的盐腌1个小时后，再以烤箱烤熟后切片备用。
　　2. 将培根以烤箱烤干并风干水份后备用；蕃茄、草莓切片备用。
　　3. 将作法1的鸡胸肉与美乃滋和黑胡椒混合搅拌后备用。
　　4. 将土司面包用烤面包机烤过后分别涂上奶油备用。
　　5. 以一层土司、一层西生菜与一片蕃茄，再一层面包、一层鸡胸肉与培根地叠上，最后再以另一片土司覆盖。
　　6. 用面包刀将三明治斜角对切后插上牙签，再放上草莓及红萝卜丝做装饰后即可食用。

　　素三明治

　　材料: 吐司2片
　　苹果切成2薄片
　　蕃茄切成2薄片
　　素火腿切成2薄片
　　cheese片2片
　　绿色蔬菜叶烫过
　　芋泥少许

　　做法:
　　1.吐司对切成三角形，将上述材料做成两个三明治。
　　2.置摄氏100度烤箱烤10分钟。

　　小型~~火腿蛋三明治~~简易
　　材料: ~~1人份~~
　　吐司1片
　　火腿1片
　　蛋1颗
　　美乃滋少许
　　起士1片

　　做法:
　　1.先将吐司切边,把火腿.起士.吐司切成4小份
　　2.打蛋,也将煮熟的蛋切成四小份
　　3.把吐司和火腿放入烤箱中烤
　　4.将烤好的吐司抹上美乃滋
　　5.先放一层吐司,然后放火腿,再放上一层吐司,放起士,再放一层吐司,最后将蛋放上合起来就完成了!

　　酪梨三明治
　　材料:
　　1.吐司面包
　　2.酪梨

　　做法:
　　1.将熟软的酪梨像涂奶油一样地涂在烤好的吐司面包上
　　2.洒一层薄薄的盐在酪梨上，即可食用。
　　这道点心作法简单迅速，且美味健康，在南非当地非常受欢迎！

　　鲔鱼煎蛋三明治
　　材料:
　　鲔鱼罐头1/3罐
　　生菜片
　　土司2片
　　蛋1个
　　沙拉1/3包

　　做法:
　　1.把蛋煎八分熟备用。
　　2.将鲔鱼和沙拉搅拌均匀。
　　3.土司中加入自制鲔鱼酱、生菜及蛋即可。

　　夏威夷三明治
　　材料:
　　土司一片
　　凤梨片数片(凤梨罐头)
　　火腿一片(切成丁状备用)
　　比萨丝适量
　　蕃茄酱适量

　　做法:
　　1.在土司上涂一层蕃茄酱
　　2.铺上凤梨片,火腿片
　　3.盖满比萨丝
　　4.烤至比萨丝呈金黄即可

　　煎起司三明治
　　材料:
　　土司两片
　　起司一片
　　火腿一片
　　洋菇几片(新鲜或罐头)
　　奶油少许

　　做法:
　　1.在土司的两面涂上奶油
　　2.土司夹上起司,火腿后放入平底锅用小火煎(不用放油喔因为有奶油嘛)
　　3.至土司成金黄色起锅
　　4.在加入洋菇 即可
　　火腿起司法式三明治
　　材料:
　　火腿1片
　　起司1片
　　土司2片
　　蛋

　　做法:
　　1.将蛋打散成蛋汁备用。
　　2.将火腿、起司放入土司中间，将土司外表沾上蛋汁，放入平底锅煎至两面成金黄色即可。
　　3.待凉后切成三角形。

　　火腿沙拉三明治
　　材料:
　　火腿1片
　　土司2片
　　蛋2个
　　马铃薯中大型2个
　　小黄瓜1条
　　沙拉1/3包

　　做法:
　　1.将蛋用水煮熟去壳捣碎，马铃薯用电锅蒸熟，小黄瓜切丁。
　　2.把蛋、马铃薯、小黄瓜及沙拉搅拌均匀。
　　3.土司中加入自制沙拉酱及火腿片即可。

　　肉松煎蛋三明治
　　材料:
　　蛋1个
　　肉松
　　土司2片

　　做法:
　　1.起油锅将蛋煎至8分熟。
　　2.将蛋放入土司片中撒上肉松即可。

　　猪排三明治
　　材料: 猪肉片
　　土司2片
　　蛋1个

　　做法:
　　1.把蛋煎八分熟备用。
　　2.猪肉片用酱油腌约15分钟，入油锅煎熟。
　　3.土司中加入蛋及猪排对切成三角形即可。

　　烤猪排三明治
　　材料:
　　吐司面包(厚片)
　　猪里肌排
　　洋葱
　　玉米粒(罐头)
　　腌料:
　　卤味包*1
　　大蒜 三瓣
　　辣椒 一条
　　五香 八角 各一包
　　酱油 适量

　　做法:
　　1.用宝鲜盒把所有的腌料加入少许
　　酱油混合,将猪排分别放入之后
　　再加酱油腌过猪排
　　2.约腌渍两个小时入味之后,用烤
　　箱烤约3分钟就可以拿出来
　　(也可以用少许油煎)
　　3.洋葱切丝(想吃多少切多少)
　　加入玉米粒,就可以吃了

　　三明治
　　材料：切片面包，三明治火腿，鸡蛋，黄油
　　做法：1，将鸡蛋煎成薄饼，待用
　　2，将切片面包的边去掉，并取同样大小的火腿两片
　　3，在面包上涂上适量黄油
　　4，摆放顺序：面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿（也可不要）+面包
　　5，然后将其对角切成三角状，用保鲜膜包好，放入冰箱
　　吃的时候，放在微波炉里稍微热一下，让黄油的味道充分的渗透到面包里面。根据个人的口味，也可夹些蔬菜！

　　番茄火腿起司三文治
　　材料∶

　　1．英式吐司 6片
　　2．番茄 1个
　　3．火腿 2片
　　4．起司（乳酪） 2片
　　5．牛油 适量

　　制法∶

　　1．番茄切片用纸巾吸去水份。
　　2．吐司把皮切掉。
　　3．把吐司拿去烘。
　　4．在烘好的吐司上抹牛油，夹进番茄、起司和火腿即可。
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　　火腿奶酪三明治

　　主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。

　　配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。

　　做法：

　　1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。

　　2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

　　特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。

　　茄子三明治

　　主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。

　　配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。

　　做法：

　　1.茄子、西红柿洗净切薄片。

　　2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。

　　3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。

　　4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。

　　特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。

用微波炉

面包+黄油