查人人中国名人网最简单的胡萝卜雕花:为什么三月三要吃地菜蛋？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/27 21:56:37
三月三是中华民族独有的节日，其间丰富多彩的民俗活动，给人们带来许多快乐。与少数民族热闹的三月三相比，我们江南的三月三，毫不特色可言，仅仅只是个吃的节日罢了。然而三月三带给我的却不只是单纯的吃，三月三踏青的快乐，三月三那份地菜情结，三月三的来临总让我兴奋无比。
??“三月三，地菜煮鸡蛋”，是江南一带的俗话。传说农历三月初三这一天，是王母娘娘的生日。这天一大早，好心的王母娘娘，为了天下人少受疾病的磨难，命观音娘娘普降圣水。于是最有灵气的地菜，便充当了这一爱心的使者。
??地菜，是一种绿色的植物，小小巧巧的叶片多贴地而生，学名叫荠菜。幼苗时期很不起眼，不仔细看很难找到她。也许是为了方便人们采挖吧，地菜一般长在堤岸和菜地里。地菜是随了春风春雨来的。春风过处，你会看到嫩嫩的地菜齐刷刷的钻出地面；春雨滋润后，你会发现一大片绿油油的地菜挺起了腰杆，叶片儿托着一粒粒珍珠般的小雨滴，让你感到生机盎然，耳目一新。
三月三要吃地菜蛋的是一种习俗，主要流行在我国的中南及西南诸省。三月三是吃“地米菜”煮鸡蛋。
医学专家解释道，“地米菜”不仅营养丰富，而且能治疗多种疾病。
民间流传着”阳春三月三，‘地米菜’当灵丹”的谚语。
常吃‘地米菜’，对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、
前列腺炎、泌尿系统感染等均有较好的效果。