查人人中国名人网中国使馆车牌图片:如何做羊肉白菜汤啊。我烧的白菜都不烂，难吃！
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 18:27:00
不是煲汤的那种！日常吃的汤！就像番茄鸡蛋汤那样简单的做法，看妈妈做过，好喝哦！请教！
白菜帮用刀斜片一下，薄了容易烂。
凉水放白菜、葱、姜，大火烧开再中火炖一会，帮半透明就差不多了。
大火下入化开的羊肉片，超市的就行。可先用盐淹一下。
加盐略煮就可以了。有点象涮羊肉。
吃前可加少许胡椒粉。很方便的。
因为羊肉不炖到位汤是不好喝的，如果你想像番茄鸡蛋汤那样简单，我建议你：可多炖一些羊肉，放在冰箱冷藏备用（按具体做法的第1、2、3条操作），每次取适量按具体做法的第4条进行简单加工即可。
材料：大白菜叶4片、羊肉500g、葱3根、姜4片
调料：盐1小勺、鸡精半小勺
做法：1、羊肉剁小块，洗净，大白菜切方形，葱切末。
2、放入冷水大火煮至沸即关火，倒去血水，冲净浮沫。
3、将羊肉放入高压锅，加水至漫过羊肉，放入姜片，上火煮至高压锅喷气转小火炖20分钟关火。
4、羊肉及汤移入汤锅加大白菜炖10分钟加盐、鸡精关火，撒葱花即可。