查人人中国名人网医用液态氧能邮寄:广东家庭一般喝什么样的汤
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/01 09:28:11
广东人煲的汤，一般都系以功效为主，比如说，女人，会以补血，养阴，美颜，滋润等的功效为主，材料一般有呵胶炖猪肉，（呵胶有咸的煮法，也可以用甜的煮法），呵胶有补血的作用，而呵胶炖鸡有滋补，强身的功效，有养阴，健脾作用的，一般会以清为主，淮山杞子炖水鸭；暧胃，养胃的，有广东人称的“鸡爪芋”煲药材，适合有胃病，或者长期饮食不均衡的人，而年轻人，经常吃煎炸东西多，豆豆都长在脸上，影响形象嘛，那就一定要喝“生地麦冬煲豆腐”咯，经常喝，豆豆就不会出来啦！生地麦冬有清热凉血的作用！~滋润的清汤还有好多，比如莲藕花生汤，白菜干猪骨汤，红罗卜煲鸡爪等等。。。明目的清汤，主要是淮山杞子炖田鸡，另外还有好多常见的，比如花旗参炖鸡啦，五指牛奶煲药材啦，清酒煲猪腰啦，黑糊椒煲猪肺，狗脚煲药材。。。等等，因为我是广东人，我以上所列举的，都是我妈经常煮的，当然，还有好多好多，因为我也不会做，所以，也不记得太多了！在此就简单说几种，让你参考吧！希望可以帮到你！
就靓汤呗！
猪骨汤
常见的主料为：汤骨、龙骨、大排骨、鸡、YA、鱼头、鸽子、猪肚等等
辅料为：藕、玉米、淮山、茶树菇、参、枣、豆腐、莲子、霸王花、枸杞、玉竹、生地熟地等等等等，自己喜欢放的都行可以，有凉性和暖性汤之分。
水一次注够.小火用瓦罐煲至少两小时以上.
这只是常见的。
沙锅老汤
西洋菜骨头汤