查人人中国名人网地层编号:苯甲酸钠与维生素c反应
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 03:05:49
我想知道反应过程
“欧风美雨”：苯甲酸钠+维生素C=致癌物
周末袭来的可谓一场“欧风美雨”。据报道，英国食品标准局认为，如果汽水同时含有苯甲酸钠(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分，可能产生相互作用生成苯。而苯是众所周知的致癌物。据台湾TVBS和中天新闻等电视类媒体报道，芬达饮料同时含有这两种成分。
记者注意到，这个堪称“坏消息”的说法并非只来自英国，而且也并非第一次被提出：新西兰一家新闻网站2月22日载文称，包括芬达汽水、美年达橙汁等众多流行软饮料在内，都含有防腐剂和抗氧化剂，可能构成致癌危险。而美国食品和药物管理局(FDA)早在1990年公布的测试报告就显示，软饮料中包含的维生素C和苯甲酸钠相互作用，可形成苯。1991年，法国“巴黎水”饮料因苯含量超标，不得不在全球召回上亿瓶。另据英国媒体报道，美国FDA一个月前曾发出警告，并开始关注软饮料中的苯物质对人体健康的长期影响。在FDA宣布在美国软饮料市场就苯问题开展全方位调查之后，德国食品安全监督机构和英国食品标准局也展开了相应的调查。