食品级可以吃吗:世界"水果之王''是什么水果?

曾经有4种水果被称为水果之王
　　（1）新贵水果之王：香蕉， 多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有胺基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
　　（2）美国水果之王：蓝莓，又名蓝浆果，有“美国水果之王”美誉，原产于美国佛罗里达州，具有抗癌、延缓神经衰老、预防心血管疾病等效果，被联合国粮农组织列为五大健康食品之一。
　　（3）中华水果之王：猕猴桃，也叫奇异果，果形椭圆近球形，皮黄褐色或黄绿色，表面有细绒毛，皮薄。果肉淡绿色，半透明，细嫩，汁多味香，酸甜可口。果实可鲜食，亦可加工成果汁、果酱和果脯。猕猴桃营养价值很高，含有糖类、脂肪、蛋白质、氨基酸，和磷、钾、钙、铁、镁等矿物质，而且含多种维生素。尤其是维生素C，每百克鲜果含量达100~400毫克，为柑橘的5~10倍，为梨和苹果的20~28倍，故有“维生素果”、“超级水果”、“水果之王”的美誉。
　　（4）世界水果之王：榴莲，叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。

世界水果之王是蓝莓，
榴莲是热带水果之王
至于单纯说水果之王，众说纷纭，苹果，猕猴桃，奇异果，库尔勒香梨，香蕉都曾榜上有名。呵呵。

　　蓝莓因为花青素含量高，营养丰富，有着“世界水果之王”的美誉，但其对种植环境有很高的要求。
　　蓝莓（Blueberry）学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富，既可鲜食，又可加工成果汁饮料、果酒、糖果、小食品等。其VC含量是苹果的几十倍，被誉为“浆果之王”。联合国粮农组织已经列为“人类5大健康食品之一”。美国最有影响的健康杂志《Prevention》称蓝浆果为“神奇果”。 神奇的蓝色食品,健康的绿色食品 蓝莓浆果是真正的蓝色食品,其果实营养丰富，含有多种维生素A、Vpp、Vp、VB1、VB2、VB5、D、E、K等，同时含有十几种人体所需的微量元素，如：硒、锗、铬、锌钾、钙、铁等，含有18种氨基酸及植物碱等。除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物质元素外，还含有常规水果不具备的大量对人体健康有益的物质，如：天然视紫质、尼克酸、SOD、类黄铜、超氧歧化酶等特殊成分。果实的蓝色来自于含量高达95%的花青素类物质。花青素是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色。对花青素的药理研究发现其对促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症有很好的疗效。可以明显改善用眼疲劳,防止脑神经老化、强心、抗疲劳、调节人体血液循环、防止动脉硬化、养颜滋肾、抗癌等保健作用。

蓝莓又名蓝浆果，有“世界水果之王”美誉，原产于美国佛罗里达州，具有抗癌、延缓神经衰老、预防心血管疾病等效果，被联合国粮农组织列为五大健康食品之一。

榴莲！刚才还在吃呢。

热带水果之王——榴莲

近几年来，在北京的市场上，涌现出各种热带水果。在这些水果中，有两种水果被誉为“热带水果之王”和“热带水果之后”，就是榴莲和山竹。这对“国王”和“王后” 虽然也可以说是“夫唱妇随”，但却有着截然相反的性格，“国王”脾气暴躁，而“王后”冷静温柔，并能以柔克刚。
榴莲素有“热带水果之王” 的美誉，盛产于马来西亚和泰国，在柬埔寨、老挝也有种植。榴莲马来语称为“Durian”，华侨将其译为“榴莲”。榴莲树可生长五六十年，每年开花结果一次或两次，结果后需要3个月才能成熟。一棵榴莲树一年能产三四百个榴莲果，可给果农带来不菲的经济收入。
每个榴莲一般分成4瓣，每瓣有果肉四五颗。果肉整齐地排列在船形的壳瓣内，两端尖，中间粗。果肉内包有像鸡蛋或栗子大小的果核。上乘的榴莲果肉呈黄色，肉质很软。榴莲气味浓烈，闻起来奇臭无比，但吃起来却味道鲜美，香甜可口，因此吸引了众多爱好者。
榴莲果肉除含糖分外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素，能滋补身体，润滑肌肤。榴莲性热，吃后容易“上火”，人们常与号称“热带水果之后”的山竹一起吃，因为吃山竹能“败火”。

榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15－20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11％，糖分13％，蛋白质3％，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

据传，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。现广东地区的人们也迷上了它，大到超市，小到水果摊点都摆满榴莲，真是无榴莲不成果摊，销量一路上升。

但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪如鼻，绕道而行。

榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。

购买榴莲时一定要先问清品种，不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。

末开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买末成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子，只找口中的感觉，千万不要嗅闻其味，三、四次后您再大胆地嗅闻，那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。

榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

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