查人人中国名人网pu材质的包会掉皮吗:高梁苗为什么不能喂牲畜？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 04:16:32
答：呵呵，上面的“十万个为什么”未免太小学教育化了！
新鲜高粱苗，玉米叶等的组织中储存着一种生氰糖苷，在没有机械损伤的情况下是不释放的，在高粱长期的演化过程中为了抵御昆虫和其他食草动物的取食，它们进化了这种糖苷。但是一旦收到机械损伤，这些生氰糖苷由于接触了空气，并且有酶系的高速催化，HCN便大量释放出来了。一般情况下经过太阳晒萎蔫后，糖苷就分解完了。
主要反应式（Pr表示苯环）：
Pr-CH2-O-CN＝Pr-CHO+HCN
因为高梁苗的茎和叶里有一种氢氰酸的有毒物质,牲畜吃多了,会中毒死亡。所以高梁苗不能喂牲畜。