尿检白细胞高是怎么办:牛鞭怎么炖最补？

1、枸杞牛鞭汤
原料：
清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精。
制法：
取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

特点：
红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强。

2、虫草炖牛鞭
【特点】 汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品
【原料】
水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许
【制作过程】
（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。（2）将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。

3、菜 名： 芡实炖牛鞭
主 料： 芡实30克、牛鞭1具
做 法： 芡实30克、牛鞭1具，加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。入睡前空腹食用1次。
营养价值： 芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之阴茎，两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。

4、淮杞鹿茸炖牛鞭
用料：淮山25克、杞子20克、鹿茸片25克、生姜2片、红枣2枚、牛鞭1条。

制法：选新鲜牛鞭一条，对半剖开两边，取去尿道，切成段洗净，放入滚水中煮10分钟，取出沥干水。生姜切片，红枣去核。淮山、杞子和鹿茸片分别洗净，连同以上材料一齐放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时即可。

功效：健脾开胃、补血养肝、补肾壮阳。

归参炖牛鞭（因为药补讲究调和）：
牛鞭1个、党参15g、当归15g、杜仲15g、花生油适量，功用补肾益精，养血强腰。
用砂锅什么的，凉水时放入材料，中火开了后，小火慢炖1-2个钟头，适用于肾虚、气血两虚所致男性性功能低下。

归参炖牛鞭（因为药补讲究调和）：
牛鞭1个、党参15g、当归15g、杜仲15g、花生油适量，功用补肾益精，养血强腰。
用砂锅什么的，凉水时放入材料，中火开了后，小火慢炖1-2个钟头，适用于肾虚、气血两虚所致男性性功能低下。

如果要吃动物鞭，最好采取酒浸的方法。如果高温蒸煮，有机成分在蒸煮过程中极易被杀死，那就一点作用都没有了。

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中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。那么，鹿鞭、牛羊鞭等到底是不是具有传说中的功效呢？

西医认为，动物的“鞭”(阴茎)实际上是由3个海绵体和一层包皮构成，并不含有激素的成分，一旦与动物体分离，所剩的只不过是一堆海绵体样的肉，营养价值还比不上几只鸡蛋。

军事医学科学院营养与食品系黄莉莉博士认为，很多人觉得动物生殖器有壮阳的作用，也许是由于这个部位锌的含量比较大的原因。锌不足，使睾丸中蛋白质的合成减少，长期缺锌，前列腺的结构和功能受影响，甚至造成不育。

中医研究院于天星教授说，食用动物鞭，首先给人以心理暗示，吃过的人就会真的觉得阳气上升，肾气不亏，性功能也相应有所提高。所以，总体来看，食用动物生殖器，还是有效果的。但是如果用于治疗严重的性功能障碍，则比不上人参、淫羊藿和补骨脂等的功效。

于教授说，如果要吃动物鞭，最好采取酒浸的方法。如果高温蒸煮，有机成分在蒸煮过程中极易被杀死，那就一点作用都没有了。

关键不是怎么炖。要补就要连汤一起喝，汤比鞭还补