哪种药祛痘效果比较好:为什么我烤出来的面包外层总有一层厚厚的壳

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/27 23:44:03
我有一台家用电烤箱,好象功率为1200W,每次我将发好的面放入箱内烘烤,等面包烤熟后,外面总有一层厚厚的壳,它大大的影响了面包质量。请问,怎样才能烤出和街上卖的面包一样,没有那一层厚壳呢?

街上卖的面包都加入了改良剂了,所以才会很软~
你也加的话烤出来的面包也不会有厚厚的壳了~
如果不加改良剂,你就把刚刚烤好的有一层壳的面包装在保鲜袋里,把口封好,一会外面的硬壳就软了,我保证,因为我就是这样做的,呵呵~

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在烤之前,在面包的表层刷一层蛋黄
蛋黄:生鸡蛋去处蛋白,留下蛋黄并打散