自来水厂设备介绍:喝茶的问题

喝茶好啊！夏天和绿茶，冬天和红茶！可以通肠道。也可以提神，也可以补充人体平常在饮食中不能得到的微量元素！！！但不能喝隔夜茶。因为泡太久的茶会把加工过程中的物质释放！

茶与养生——必须坚持喝茶

茶叶历来被人们视为延年益寿之品，有“灵丹妙药”之效。宋代著名诗人苏东坡主

张人有小病，只需饮茶，不要服药，有诗说：“何须魏帝一丸药，且尽卢同七碗茶。”

卢同是历史上以喝茶闻名的唐代文人，他在《谢孟谏议寄新茶》一诗中，对饮茶的妙处

作了淋漓尽致的描写：“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四

碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得，惟觉两

胁习习清风生。”这就是闻名于世、脍炙人口的“卢同七碗茶”。

我国是世界上产茶最早的国家，是茶的故乡，唐朝陆羽写成的世界上第一部茶叶巨

著《茶经》，书中论述了茶的起源、茶的品种、种茶技术、加工方法、烹法、饮法和采

制烹饮有关的各种器具等。这部论述茶叶的科学技术专著，传播了茶的知识，不仅对我

国茶叶的发展是一个很大的贡献，对世界茶叶的发展也产生了深远的影响。中国茶叶的

输出，逐渐引起了世界饮茶的发展，使茶叶成为世界三大饮料之一。茶叶为什么这样受

欢迎呢？这主要是由于茶对人具有保健作用。

茶不但有很好的疗效，而且功能多，可以防治很多疾病。早在唐代的医学家陈藏器

就看到了这一点，提出：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，高度地评价了茶对人的

保健作用。具体他说，茶的主要作用是：

（1）提神醒脑。“北窗高卧鼾如雷，谁遣香草换梦回”，这是陆游《试茶》诗中

雅句，说明茶叶有提神醒脑作用。就连唐代大诗人白居易，也用“破睡见茶功”的诗句

，来赞扬茶叶的提神醒脑作用。茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡碱，而咖啡碱

具有兴奋中枢神经的作用。

（2）利尿强心。俗话说：“茶叶浓，小便通。三杯落肚，一利轻松。”这是指茶

的利尿作用，故饮茶可以治疗多种泌尿系统的疾病，如水肿、膀胱炎、尿道炎等；对于

泌尿系统结石，茶叶也有一定的排石作用。福建医科大学曾在安溪茶区对1080人进行了

调查，发现喝茶与减少冠心病的发生很有关系。不喝茶的人群冠心病的发病率为3．1％

，偶喝茶的为2．3％，常喝茶的为1．4％。可见，常喝茶对预防冠心病确有好处。这是

因为茶叶中所含的咖啡因和茶碱，可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，使血液充分地输入

心脏，提高心脏本身的功能。

（3）生津止渴。《本草纲目》中说：“茶苦味寒，……最能降火。火为百病，火

降则上清矣”。唐《本草拾遗》亦云：“止渴除疫，贵哉茶也。”尤其是在夏天，茶是

防暑、降温、除疾的好饮料。

（4）消食解酒。饮茶能去油腻，助消化，逢年过节，加菜食荤，泡饮一杯浓茶，

便容易化腻消食。这是由于茶中含有一些芳香族化合物，它们能溶解脂肪，帮助消化肉

类食物。我国边疆一些以肉食为主的少数民族深明此理，他们说：“宁可一日无油盐，

不可一日无茶饮。”茶之所以解酒，是因为茶叶中的咖啡碱能提高肝脏对物质的代谢能

力，增强血液循环，有利于把血液中的酒精排出体外，缓和与消除由酒精所引起的刺激

。因此，在酒后泡饮好茶一杯，有助于醒酒和解除酒毒。

（5）杀菌消炎。实验证明，茶叶对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒等都有抑制作用

，这是因为茶叶中的儿茶素和茶黄素等多酚类物质会与病毒蛋白相结合，从而降低病毒

的活性。茶叶浸剂或煎剂，对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用，其抑菌效果与黄连不相上下。

（6）降压、抗老防衰。茶多酚、维生素C和维生素PP，都是茶叶中所含的有效成分

，这些有效成分能降脂、降血压和改善血管功能。据《国外茶叶动态》报道，有80例高

血压患者，进行饮茶治疗临床实验，能在5天之内使血压恢复平常者有50例。一般认为

：从降血压说，绿茶疗效优于红茶。茶的抗老防衰作用，是茶叶中含有的维生素E和各

种氨基酸等化学成分综合作用的结果。在日本，据说“茶道”人士多长寿，而且气色好

、皮肤润，这与他们经常饮茶有密切关系，故日本有人称“茶叶是长生不老的仙药”。

除上述作用外，茶叶还具备不少保健、医疗作用，因此，坚持经常喝茶，有益于身

体健康。但喝茶也还必须讲究方法，懂得科学饮茶。具体方法如下：

首先要根据不同的体质、年龄以及工作性质、生活环境等条件，选择不同种类的茶叶，

采用不同方式饮用。根据八字饮用是一绝。

还有，要选择好的茶具。常用的茶具五花八门，各具特色，但最好的是江苏宜兴紫

砂茶壶、江西景德镇的白瓷或者瓷茶杯。在不同的茶具中，即使放入同样质量的茶叶和

水，冲泡出来的茶，色、香，味也各不相同。

茶叶作为饮料供人食用，历史悠久，但用作茶浴却是近年的事。茶浴，实际上是药浴的

一种。溶于浴水中的各种茶叶的有效成分，通过皮肤毛细血管的吸收进入体内，有些茶

叶有效成分可随蒸汽蒸发，经呼吸道进入体内，协同发挥茶浴作用。现代医学研究认为

，用茶水洗浴，有益健康。因为，茶叶含有鞣酸、咖啡碱和芳香油，可以帮助清除污垢

与体臭，浴后使人精神爽快，疲劳顿消。茶叶还含有单宁酸和脂多糖，常看电视的人，

或长期在烈日下工作的人，经常用茶水洗浴，有助于防御光辐射对皮肤的损害.
http://www.forudao.com/meiyong/bixujianchihecha.htm

四季饮茶

茶是我国人民的主要饮料，饮茶能养生。但是不少人饮茶常常偏嗜一种，即一年四季都饮同一种茶。其实，一年四季节气不同，四季饮茶也有相应的养生道理。祖国医学在这方面有着一套完备的理论：

春季：
饮花茶，可以散发一冬积在人体内的寒邪，促进人体阳气发生。

夏季：
以饮绿茶为最佳，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。

秋季：
饮青茶为最好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。

冬季：
饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人强壮。

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