查人人中国名人网广告词大全:中国八大菜系的评论标准是什么/
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/12 07:58:51
一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。
评论标准:酸甜苦辣咸,五味调和;色香味形器,百感俱生