只要998经典广告词:葡萄糖氧化酶化学式

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/29 18:28:43

葡萄糖氧化酶系统名为β-D-葡萄糖氧化还原酶(EC.1.1.3.4,简称GOD),商品名为脱氧剂。葡萄糖氧化酶为淡黄色透明液体酶制剂。葡萄糖氧化酶制剂纯度高,除氧速度快,稳定性好,在使用过程中不改变原生产工艺,用量小,操作简便,在pH3.5-6.5,温度20-70℃范围内均可起作用,其最适温度30-40℃,最适pH5.6-6.5。作用后不产生沉淀、浑浊等现象。在2-8℃条件下,可保存一年以上。葡萄糖氧化酶的每个酶分子中含有两分子FAD(黄素腺嘌呤=核苷酸)作为受氢体催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸,并产生过氧化氢:
CHO COOH
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(CHOH)4 + O2 + H2O → (CHOH)4 + H2O2
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CH2OH CH2OH

(葡萄糖)-----------(葡萄糖酸(CHOH)4)
作用时,葡萄糖脱下的氢交给FAD,使之成FAD.2H,然后FAD.2H与氧作用,生成 H2O2。
葡萄糖氧化酶分子量15.4万。枯草杆菌蛋白酶(pH6.0)、胰蛋白酶(pH6.8)和蛋白酶(pH4.5)都不能分解它。该酶最适温度30-50℃;最适pH值为5.6-6.0,pH7.0以上或pH3.0以下失活很快(40℃,处理2小时)。葡萄糖是该酶的稳定剂,一般来说,酶反应受底物浓度的影响不大,葡萄糖浓度在5%-20%,反应速度几乎不变。

(葡萄糖)-----------(葡萄糖酸(CHOH)4)
作用时,葡萄糖脱下的氢交给FAD,使之成FAD.2H,然后FAD.2H与氧作用,生成 H2O2。
葡萄糖氧化酶分子量15.4万。枯草杆菌蛋白酶(pH6.0)、胰蛋白酶(pH6.8)和蛋白酶(pH4.5)都不能分解它。该酶最适温度30-50℃;最适pH值为5.6-6.0,pH7.0以上或pH3.0以下失活很快(40℃,处理2小时)。葡萄糖是该酶的稳定剂,一般来说,酶反应受底物浓度的影响不大,葡萄糖浓度在5%-20%,反应速度几乎不变。