查人人中国名人网烟台农科院怎么样:用超市里买的奶油是否就可直接涂在蛋糕坯子上,是否需要加工一下,觉得有点贵,还太少了,一个蛋糕得用3,4个吧
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/05 20:26:27
我告诉你一个做奶油的方法 我在家就是这样做滴
两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
1、奶油放进牛奶里，放了一会之后，用热水浴（就是在装奶油和牛奶的容器外面放一个更大的容器 里面放入开水）；2、开水慢慢变冷，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软；3、然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝；4、如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些
注：天气不热的时候很好打的；我一般都打得不是特别硬，裱简单的花可以。（鲜奶稍微少一点会硬一些，但是不能再少了，牛奶太少就不好了）
这样的奶油一点都不腻
要先用打蛋器打,不用要那么多,一到两盒就够了,打了之后会多一点,我试过.
为安全着想,请先加热杀菌.谢谢合作
可以