工程监理英才网:问:糯米做的切糕怎样做?
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/29 22:35:59
我主要是想了解糯米是否需要先泡?还有需要蒸多少时间?
用糯米做切糕,必须得把糯米泡三天(这样才能蒸好),然后空水完了就蒸40-50分钟左右,蒸完趁热打成一团,可以放在一个干净的布袋里,拿木锤子打,几乎看不到米粒就算好了。然后切成一小块(用左手抓点,用右手拿刀切)。可以粘糖吃,也可以粘豆沙面吃。是非常好吃的点心。
买糍粑块得了
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用糯米做切糕,必须得把糯米泡三天(这样才能蒸好),然后空水完了就蒸40-50分钟左右,蒸完趁热打成一团,可以放在一个干净的布袋里,拿木锤子打,几乎看不到米粒就算好了。然后切成一小块(用左手抓点,用右手拿刀切)。可以粘糖吃,也可以粘豆沙面吃。是非常好吃的点心。
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