泉州招标公司:为什么烩面馆的面吃着那么津呢????

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/10 12:57:26
喜欢吃面的朋友都知道有些面馆做的面吃着很津斗而且还有弹性 但是我在家里怎么也做不出来这种效果 哪位能告诉我是怎么做的 还是加了什么配料
谢谢
3楼的 能不能说的详细一点???

不是鸡蛋,是放了一种粉,叫高津粉。

把面胚上抹点素油,做出来的面就很津斗而且还有弹性。